Elo Crescente

Desde 1990 dedicados à gastronomia em um estilo original. Assim é o Crescente, um negócio familiar para um número máximo de 46 lugares. Instalado em um casarão da década de 40, com belo e agradável jardim que lhe empresta um ar campestre. Tudo convida! O casal Carla Carvalho e Victor Rodrigues cuida, pessoalmente, de todos os detalhes e etapas do serviço.

Sempre indicado como o melhor restaurante de Nova Friburgo, o “Crescente” também coleciona diversos prêmios dedicados a gastronomia no estado. Investindo na própria linha de produtos e na adaptação de pratos internacionais, a fama é mais do que merecida.

Carla apresenta, com requinte, receitas descomplicadas, inspiradas nas incursões e pesquisas gastronômicas que motivam as viagens do casal. Utiliza-se, preferencialmente, do que é produzido na região, valorizando o extrato local.

Victor recebe os clientes à porta. A “cave” e o prazer em receber são responsabilidades, entre outras, que assume com zelo, entuasiasmo e naturalidade.

O filho do casal, Ruan Rodrigues, após se formar como enólogo no Sul, passou a criou três vinhos exclusivos para o restaurante dos pais. São eles: “Vélo”, um vinho rosé seco fino; “Calendas”, vinho branco seco fino; e “Campador”, vinho tinto seco fino. Cada garrafa custa R$ 83.

 

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