Festival de Comida de Boteco de Nova Friburgo começa neste fim de semana

Nova Friburgo está prestes a receber o tradicional evento que promete encantar quem ama bons petiscos, bons pratos e o clima descontraído dos bares da nossa cidade: o Festival de Comida de Boteco. Com uma seleção criativa e deliciosa, o festival une a cultura dos bares e botecos locais do dia 20 de abril a 31 de maio.

O evento acontece nos próprios restaurantes participantes, sendo eles: Alpendorf Biergarten, Alpendorf Smokhouse, Anexo Steakhouse, Bar do César, D’casa, Emporio Brew, Estação Serramar, Frichopp, Gustu Centro, HF Bistrô, Loft, Manacá, Nosso Quintal, Scavarda’s, Serra Carioca Tap House, Tijuca Bar e Trilhas do Araçari.

De acordo com a organização, durante o mês do evento, os clientes têm a oportunidade de criar sua própria rota e visitar os restaurantes participantes, degustar os pratos feitos para o evento e após isso, eleger o restaurante preferido e votar. Espere tanto por petiscos clássicos, aqueles que não tem erro, até criações inovadoras.

Como votar? Na votação do público, no restaurante o cliente escaneia o QR CODE e pelo próprio celular elege seu prato preferido de acordo com suas preferências pessoais. Serão três quesitos: prato revelação, prato destaque e melhor prato popular.

Na votação técnica dois chefes de cozinha irão até os estabelecimentos participantes avaliar os pratos com base em critérios profissionais, onde será analisado a valorização dos ingredientes, composição dos pratos, harmonização, autenticidade e técnica.

“É uma oportunidade única para destacar a tradicional culinária da cidade e apresentar os talentosos chefes e proprietários dos bares e botecos. Os botecos são parte integrante da vida social dos friburguenses, proporcionando encontros entre amigos e famílias há muitas gerações. Apoiando esses estabelecimentos locais, o público fortalece a economia e preserva a identidade cultural da cidade”, informa a organização em seu release.

O Festival de Comida de Boteco é uma realização da Teia de Eventos. Fique ligado nas redes sociais do evento para saber a programação musical que cada restaurante irá oferecer nesse período para além dos pratos.

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