O Cônego já é conhecido por reunir uma gastronomia de alto nível em Nova Friburgo. Agora, o bairro recebe mais um nome de peso – o Anexo Steakhouse. O empreendimento do grupo Scavarda’s será lançado nesta quarta-feira, 21.
Conhecido por seus famosos burguers e seu Gastropub, o casal Jaqueline e Victor Scavarda inicia uma nova e diferente fase nessa trajetória gastronômica de sucesso.
Foto: Divulgação
“O Anexo surgiu da ideia de quatro amigos que amam gastronomia. Sempre nos reunimos nas folgas e fazemos carne na brasa e acompanhamentos deliciosos. Como eu e Victor já tínhamos o GastroPub e trabalhamos na área há muito tempo, a Joanna e o Mark (amigos/sócios) vieram com a ideia de abrir uma Steakhouse. Nós topamos na hora!”, conta Jaqueline.
Steakhouse, na tradução literal do inglês para o português, significa churrascaria. Porém, como a própria Jaqueline mencionou durante nosso bate-papo, tem um “borogodó scavardiano” por aqui. Ou seja, o Anexo Steakhouse é mais do que isso.
“Não é uma extensão do Scavarda’s GastroPub, mas é a continuação de um sonho. O Anexo é a junção de nossas experiências, do que sabemos fazer de melhor, do nosso trabalho de anos na área gastronômica. A marca é do grupo Scavarda’s, mas o conceito é diferente”.
Se estamos falando de comida, não podíamos deixar de perguntar o que o friburguense e o turista vão poder conferir nesse empreendimento.
“Como todo boa Steakhouse, teremos cortes premium saindo da brasa e acompanhamentos incríveis para escolher. Também teremos risotos, massas e sugestões da chef. Aos finais de semana teremos sempre novidade! O cardápio está sensacional”, promete.
Fotos: Divulgação (Carlos Mafort)
O projeto existe desde 2020, mas, como a maioria das coisas daquele ano singular, foi adiado. Aproveitaram, então, para deixar tudo da maneira como idealizaram. Mesmo com mais de 10 anos de expertise, a expectativa para trazer esse sonho para a realidade está grande.
“Abrir um novo empreendimento sempre dá um frio na barriga. A gente sonhou muito com o Anexo, por isso fizemos tudo no seu devido tempo, para que fosse incrível quando acontecesse! Sentimos uma responsabilidade dupla, porque as pessoas já chegarão com grandes expectativas por conta do Scavarda’s GastroPub. Não vamos decepcionar”.
Nesta primeira semana haverá algumas restrições para atendimento. A equipe informa que atenderá ao público apenas dentro da casa, sem mesas do lado de fora neste momento. Também não vão fazer reservas nas duas primeiras semanas. A entrada será por ordem de chegada.
O lançamento do Anexo Steakhouse acontece nesta quarta-feira, 21. O endereço é Rua Deolinda Thurler, 18 – Cônego.
A casa vai funcionar de quarta a domingo. Horário de funcionamento:
Quarta a sexta – das 18h às 22h30
Sábado – das 12h às 16h | 18h30 às 22h30
Domingo – das 12h às 16h
“Os atrativos são: um cardápio recheado de entradas, pratos e sobremesas deliciosas. Uma carta de drinks e vinhos selecionadíssimos e dois chopps incríveis plugados no nosso tap: Heineken e Cerveja Serra Carioca. Salvem a data e sejam bem-vindos!”.